Energibitar
Idag gjorde jag energibitar. Ungefär som energibar. Perfekt som lite fika, fast inte onyttigt. Det är superenkelt!
Ingredienser:
1 dl solrosfrön
1dl kokosflingor
1 dl pumpafrön
2 dl havregryn
2 dl russin
2 äggvitor
Sätt ugnen på 175 grader. Mixa alla ingredienser i en matbredare till en kladdig massa. Forma massan till en fyrkant, 20 x 20 centimeter, på en plåt med bakplåtspapper. Platta till den lite med ett platt föremål så att den blir lite mer kompakt. Skär kakan i tolv delar. Baka mitt i ugnen i ca 15 minuter. Låt dem gärna få en lite guldbrun färg! Bryt isär kakorna när de svalnat något. Förvara sedan i en burk med lock i rumstemperatur. ♥
